炭水化物

前回の記事では、糖質とは「炭水化物に含まれるもの」と説明しました。 「炭水化物」=「糖質」+「食物繊維」 今回は、糖質のより詳しい内訳と、糖質がどのように栄養として吸収されるかを見ていきます。 糖質の内訳 糖質は、...

糖質制限や糖質制限ダイエットなどよく聞きますが、改めて、"糖質"って何でしょうか？　炭水化物に多く含まれると聞いたことがあるかもしれません。確認してみましょう。 糖質とは？ - 糖の分類 - 糖は以下のように分類できます。 ...