アンチエイジング

01.糖質とは何か?

アンチエイジング

糖質制限や糖質制限ダイエットなどよく聞きますが、改めて、”糖質“って何でしょうか? 炭水化物に多く含まれると聞いたことがあるかもしれません。確認してみましょう。

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糖質とは? – 糖の分類 –

糖は以下のように分類できます。

糖質」・・・「炭水化物」から「食物繊維」を除いたもの

※上記は、スジャータめいらく「炭水化物・糖類・糖質とは」 より引用

つまり、炭水化物」=「糖質」+「食物繊維となります。

炭水化物に糖質は多く含まれる傾向がありあまり食べすぎてはいけません

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食物繊維は健康に良い

ただし、炭水化物の中の”食物繊維”は吸収されず、むしろ健康に効果的なのに日本人の多くは不足しているのでたくさんとるように努めるべきです

以下は、日本人の年代別の食物繊維摂取量です↓
(青=男性赤=女性)

大塚製薬「食物繊維の摂取目標量」 より引用

日本人の食事摂取基準(2015年版)では、食物繊維の目標量は、18~69歳では1日あたり男性20g以上、女性18g以上とされています。(大塚製薬「食物繊維の摂取目標量」 より引用)

今回の記事では、糖の大まかな分類を見ていきましたが、次の記事では、糖質の内訳をさらに詳しく見ていきます。

次の記事はこちらです↓

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