アンチエイジング

糖質制限に役立つ食品のデータ集です。糖質制限で、抜くべきもの・食べるべきもの糖質 → 抜く食物繊維 → 食べるべき食品の糖質・GL値・カロリーのデータ表以下は、380食品のGL値・糖質量・カロリー比較リスト【見やすいグラフつき】 より引用し...

糖質制限をする時には、ただ単に糖質（ブドウ糖）を制限したり抑制したり断ったりするだけではいけません。なぜならば、体は「何らかのエネルギー源」を必要とするからです。糖質（ブドウ糖）を制限・抑制・断糖するならば、必ず、ブドウ糖以外の “体が利用...

「糖質制限食」を実行する上で重要な知識である「グリセミック指数（Glycemic index：ＧＩ）」と「グリセミック負荷（Glycemic load：ブドウ糖負荷）」について解説します。「グリセミック指数（Glycemic index：Ｇ...

ご飯やパンを糖質を取ると、どうしても血糖値が上がって高血糖になってしまいます。高血糖になると、糖尿病になるリスクが上昇するだけでなく、老化の促進（＝美容的にも劣化してしまう）を加速させます。この記事では、日々の食生活に取り入れやすい「血糖値...

「ケトン体」とは、体内のブドウ糖が枯渇した時に、肝細胞のミトコンドリアで作られる『短鎖脂肪酸』のこと！ でも解説しましたが、“ケトン生成” というのは「ケトン体を生成するための工程」なのですが、これは、体内のブドウ糖が枯渇した時に、肝細胞の...

「ケトン体」とは、体内のブドウ糖が枯渇した時に、肝細胞のミトコンドリアで作られる『短鎖脂肪酸』のこと！ では、ケトン体について解説しました。では、「『ケトン体』と『短鎖脂肪酸』との違いは何なのか？」と言いますと、単純に言って “産生される経...

『ケトン体』とは、体内のブドウ糖が枯渇した時に、肝細胞のミトコンドリアで作られる『短鎖脂肪酸』のことです。早い話が『ケトン体』＝『短鎖脂肪酸』です。体が飢餓状態となって体内のブドウ糖が枯渇した時に、体がブドウ糖に代わる “代替エネルギー源”...